欢迎来到河南永昶农业科技有限公司网站!

English

服务热线
18625963999  0373-8551960
联系我们

陈经理:18625963999

边经理:18860251356

电话:0373-8551960

邮箱:hezhaicun369@163.com

网址:河南永昶农业科技有限公司

地址:河南省新乡市封丘县和寨经济开发区

当前位置: 网站首页 > 产品中心 > 金丝面
香辣金丝面

香辣金丝面

  •   提起金丝面,很多人会想到坐杠和大刀,因为在制作金丝面的过程中它是两个比较关键的工具。  所谓的坐杠,其实就是一根2米长的竹竿,由于比较粗,所以在使用的过程中,将一头用铁环固定在案板上,厨师在另一头,将
  • 咨询热线:18625963999
  • 产品详情

  提起金丝面,很多人会想到坐杠和大刀,因为在制作金丝面的过程中它是两个比较关键的工具。

  所谓的坐杠,其实就是一根2米长的竹竿,由于比较粗,所以在使用的过程中,将一头用铁环固定在案板上,厨师在另一头,将揉好的面团放在竹竿下,不断的下压、弹起,将面团打压成片状,这样做出来的面更加的劲道。这把大刀更是传奇,长半米,重两斤,古朴沉稳,这是用铁轨打磨而成的一把大刀,见证了川菜50多年的岁月变迁。这两种工具加在一起制作出来的香辣金丝面非常的美味。

  在吃面条的时候需要注意,先喝一口淡茶水清口,然后品一勺清汤,注意在喝汤的时候要在嘴里停留几秒钟,充分的品尝其鲜香再下咽,之后再开始吃面,之后再将剩余的汤喝完,让整碗的鲜香再次溢满口中。

image.png

上一个: 牛肉味金丝面
下一个: 热干面厂家
相关标签:
时间:2021-11-16
相关新闻

遇到问题?请给我们留言

请填写您的邮箱地址,我们将回复您的电子邮件

点击刷新