河南红薯面条哪家好吃红薯面条怎么做

　红薯面条做法：

　　主料：红薯面2大勺，白面4勺半，工共4个人的分量；

　　配料：葱姜蒜、味精、食盐然后混合捣碎成泥，使用纯净水和当如适量的醋和生抽，芝麻叶子，辣椒油，胡萝卜丝，菠菜，豆芽（要绿豆芽），炒鸡蛋。

　　具体做法：

　　①用凉水和白面稍微比和白面条的手擀面略微软一点，取出。

　　②红薯面也用凉水和，软硬如白面即可。

　　③再拿出刚和的白面的四分之一和红薯面揉匀。放置15分钟左右，醒一醒。

　　④取出混合的红薯面一个馒头大小，再用等量的白面，红薯面在里面，白面用手按成饼状，包在红薯面外包严实。再用擀杖擀开像擀白面一样，擀成薄饼状即可，用刀切成细宽合适的条就可。

　　⑤锅里放水，适当的多一些，烧开之后，放进擀好的红薯面条，再盖盖子，在水再次烧开之后，放入胡萝卜丝，菠菜，豆芽，等菜熟了之后，面条也可以了，放进纯净水里面过滤一下，滤干之后，盛出来。

　　在红薯面条放入调料，适量的蒜汁，芝麻叶，炒鸡蛋，辣椒油，然后一碗香喷喷的红薯面条就做好了，赶快去试试吧，万一实现了，好吃了呢？